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【飲食店必見】インスタ運用の目的は「集客」にすると失敗する？
インスタグラムを運用しているけど集客に繋がらない.... こんな悩みがありませんか？ 飲食店や居酒屋において多くのアカウントが存在し、何を参考にどうしていけばいいのか分からず手を出せずにいる方もいるかと思います。 そこでSNSに関して無知だった私...【常識を疑え】これからの居酒屋に求められること
飲食業界において、バイトテロやバカッターといわれるSNSを中心とした炎上が世間を騒がせています。 私は元居酒屋チェーン店の店長だったこともあり、大変残念に感じるニュースばかりです。 大手回転寿司チェーンのスシローのバカッター、串カツ田中の新入...【飲食店店長必見】意外と知られていない？バイトが面接に来ない原因と解決法3選！！
バイトの応募が入ったのに面接前に連絡が付かなくなる... こんな声をよく聞きます。 せっかくお金をかけて求人広告を出しても、面接前に飛ばれてしまってはお金を捨てている感覚になりますよね。 私も居酒屋で店長だったとき、 １週間の間に10人応募が入っ...【採用担当必見！知らないと損】アルバイトの応募を増やす為に、店長がとるべき行動
アルバイトの募集をかけても応募が来ない... 人手不足で悩む飲食店からこの声をよく聞きます。 特にチェーン店を展開する飲食企業に従事する店長さんは人員不足を下記のような行動で解決しようとしがちです。 チェーン店企業の店長がやってしまいがちなこ...【居酒屋バイトの選び方】もう失敗しない！バイト選びに大切な２つのこと
適当に居酒屋のバイト面接を受けて入ってみたら、店長は無愛想だし、仕事が多くて大変... それですぐ辞めちゃう、なんて失敗よくありますよね。 この記事では、 バイト探しで失敗しない居酒屋選びのポイントを 高校３年生から始めて４年続いた私の体験をも...【昇格したい人必見】飲食店の社員が昇格できない理由と解決策
こんにちは！ 元チェーン居酒屋店長のさくです。 突然ですが 昇格できない理由を分かっていない人多くないですか？ 1年ほど前に私の知人Ｋ(30歳男/チェーン飲食店勤務/店長代理)とこんな会話がありました。 「もう3年も勤めているのに、店長代理から昇格で...【今さら人に聞けない】居酒屋社員は目標設定に困りがち！？
こんにちは。 ご訪問いただきありがとうございます。 元居酒屋店長のさくです。 居酒屋で働いていると、こんな悩みありませんか？ 上司から目標目標言われるけど、どうしたらいいか分からない... 目標がいつも似たり寄ったりで、なんだかマンネリしている...【絶対に必要】部下が育つ、上司の接し方「傾聴力」を身に付けよう！
こんにちは！ 元居酒屋店長、酒狂いのさくです。 居酒屋という環境では、スタッフやお客様との距離がとても近いですよね。 和気あいあいと楽しい雰囲気なのに、何故か 部下が思い通りに動かない 部下の態度がなんかそっけない 辞めていく こういった悩みを...【店長必見】居酒屋の運営で大切なこと！知らなきゃヤバイ「OODA」とは！？
こんにちは！ 元某居酒屋チェーン店、店長のサクです。 ご覧いただきありがとうございます。 さて、店長として働く皆様はこんな悩みがありませんか？ お店の売上が上がらない、何をすればよいのか分からない... 頑張っているのに会社から評価されない,,. ...居酒屋のバイトで気を付けるべきこと！上手くいく秘訣５選！
居酒屋で働くってとても大変なことだらけですよね。 まだ入って3日目なのにやったこともないドリンク任されたり お客さんが沢山来すぎて訳わからなくなってミスして店長に怒られたり（自分のせいじゃないよ...） そもそも自分ホール希望なのになんでキッチ...
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